Dominique Jubin est diplômée de la FEMIS en département Scénario. Pendant 10 ans, elle a été la Directrice Adjointe de la fiction française et des co-productions internationales pour les Créations Originales de la chaîne CANAL+.
En 2016, Dominique est nommée Directrice Artistique au département Série TV de STUDIOCANAL. Dans cette fonction, Dominique travaille en étroite collaboration avec les sociétés européennes de production de Studiocanal pour enrichir son line-up international de fictions en développant des programmes répondant aux plus hauts standards de qualité.
En 2018, Dominique est nommée DG de STUDIOCANAL ORIGINAL, la nouvelle structure de production de séries TV créée en France par STUDIOCANAL.